De vigtigste substrater, der kan bruges til fremstilling af bagepapir, er tre typer specialpapir, nemlig pergamentpapir, semi-gennemsigtigt papir og høj tæthed, høj glathed og højtrykssulfat papirmasse. Kvalitetskravene omfatter:
① høj fysisk styrke, i stand til at modstå tørring ved høj temperatur;
② God dimensionsstabilitet for at forhindre krympning og deformation under efterbehandling;
③ Ensartet og ensartet tykkelse;
④ Høj glathed sikrer kontinuitet, fladhed og ensartethed af belægningen;
⑤ Lille overfladeabsorption reducerer forbruget af stripningsmidler;
⑥ God kemisk kompatibilitet for at undgå interferens fra visse kemikalier på stripningsmidlet.
